Bei Breisgau delikat öffnen sich die Türen zu den Boutique-Appartements des Palais Wunderlich.

Herausragende Winzer und Köche aus dem Breisgau begrüßen Sie zu einzigartigen Genussmomenten in schöner Wohnzimmer-Atmosphäre.

Sehen Sie den Köchen über die Schulter, wenn sie erlesene Gerichte für Sie zaubern, und entdecken Sie gemeinsam mit den Winzern die begleitenden Breisgauer Weine!“

(Text von https://breisgau-delikat.de/).

Auch wir sind mit dabei Reserviert euch gerne einen Platz im Palais Wunderlich und lasst euch verwöhnen

Weitere Infos unter: https://breisgau-delikat.de/

15% auf alle unsere Weißweine

Verkostung von 15 bis 20 Uhr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Rosewein erfreut sich vor allem im Sommer besonderer Beliebheit. Doch wer kennt eigentlich den genauen Unterschied?
Der Hauptunterschied liegt im Weinrecht: Ein Weißherbst ist ein rebsortenreiner Roséwein aus Deutschland (meist Spätburgunder), der zu 100 % aus einer roten Rebsorte bestehen muss. Ein Rosé hingegen kann aus mehreren roten Rebsorten verschnitten sein. Wir, die WG Oberschopfheim, bauen hingegen den Rosé sowie den Weißherbst sortenrein aus.
Kurz gesagt:
Jeder Weißherbst ist ein Rosé, aber nicht jeder Rosé ein Weißherbst.
Beide werden durch kurze Maischestandzeit aus hellgepressten Rotweintrauben gewonnen.
Weißherbst wird oft eher lieblich oder feinherb ausgebaut, während Rosé häufiger trocken ist. So auch bei uns im Verkauf im Winzerhüs.
Beide sind hellrot bis lachsfarben und werden kühl serviert.

Serviertemperatur 8-12 Grad Celsius
Alkohol lt. Etikett 12,5 %
Säure 6,7 g/l
Restsüße 6,0 g/l

Liebe WEINFREUNDE

wisst ihr eigentlich, dass wir aktuell vier prämierte Weine (Badischer Weinbauverband) im Verkauf haben?

Mit „GOLD“ ausgezeichnet sind:
- Weißer Burgunder Kabinett feinherb 2023
- Weißer Burgunder Kabinett trocken 2023
- Riesling QbA trocken 2023
- Spätburgunder Weißherbst QbA feinherb Edition HB 2024

Mit „Silber“ ausgezeichnet ist:
- 2023er Grenzgänger Rot, Cuvée Spätburgunder/Regent QbA trocken

Ein Lob an unsere Winzer für diese Auszeichnungen!